蝦覓世界以藥膳紹興醉蝦起家,這支醉雞腿用的是同一鍋功夫:選台灣仿土雞腿去骨,先煮到皮 Q 肉嫩,再浸入陳年紹興與當歸、枸杞、肉桂、八角調成的醉滷,低溫泡到酒香滲進每一層肉裡,急凍鎖味。
年節、聚餐要端一道體面冷盤的家庭;喜歡紹興酒香、藥膳味的人;想在家做居酒屋式小菜配酒的你;不想開火、退冰就能吃的上班族。
冷藏退冰約 6–8 小時(或流水退冰 30 分鐘),取出切片擺盤即可,淋上袋內醉滷更香。冰涼吃最好,不建議加熱。剩下的醉滷可以拿來泡蛋、泡豆干,隔天又是一道小菜。
| 品名 | 冰醉去骨雞腿 |
| 品牌 | 蝦覓世界 |
| 規格 | 420g ± 20g/包 |
| 成分 | 仿土雞腿、當歸、肉桂、枸杞、八角、鹽、紹興酒、米酒 |
| 產地 | 台灣 |
| 保存條件 | -18°C 以下冷凍保存 |
| 有效日期 | 如包裝上所示 |
| 食用方式 | 退冰切片即食 |
冷凍宅配(台灣本島)
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收貨提醒
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